Webinars Restauration

Découvrez des conférences, en direct ou à la demande, animées par des professionnels du secteur qui captent les dernières tendances et vous informent des récentes innovations du secteur.

La durée d’un webinar varie entre 30 minutes et 2h selon les sujets.

WEBINAR – Les mocktails ou cocktails récréatifs sans alcool, une tendance ancrée dans la modernité

Environ 66% des millenials ont déclaré en 2019 faire un effort pour réduire leur consommation d'alcool. Donner à son corps une pause sans alcool peut aider à se « détoxer » naturellement et réduit...

WEBINAR – 7 minutes pour tout savoir sur l’alimentation durable

L'alimentation durable, définie par les scientifiques, est meilleure pour notre santé et permettrait de nous nourrir sans épuiser les ressources de la Terre. Pour promouvoir cette alimentation, les...

WEBINAR – Deliveroo et la disruption de la restauration

Comment cet agile pure player de la food tech, fort de 1,5 Mia $ de fonds levés, de la prise de participation d’Amazon à l’été 2020, de ses 80 000 restaurants partenaires dans 13 pays et 500 villes,...

WEBINAR – Les achats solidaires, des outils pour passer à l’action

A partir de secteurs d’activité présents dans les secteurs adaptés et protégés préalablement recensés par Handeco et le GNI, la discussion se porte, de manière dynamique, sur la façon dont un...

WEBINAR – ARTISAN-CUISINIER : le cuisinier restaurateur de demain

Avec le statut ARTISAN-CUISINIER, le cuisinier chef d’entreprise est reconnu comme artisan, synonyme pour les Français de savoir-faire. Son expertise est valorisée et identifiée au travers d’une...

WEBINAR – Matériel de cuisine usagés ? Solutions de collecte et de recyclage

Il n’est plus question, à notre époque, de jeter ses déchets d’équipements de cuisine. Vous créez ou rénovez votre cuisine ? Alors pensez « collecte » et recyclage » des vieux matériels :...

WEBINAR – La restauration collective entre crise Covid-19 et loi EGALIM

La restauration collective qui nourrit 10 millions de personnes par jour est particulièrement impactée par la crise sanitaire. Ce secteur a un rôle social essentiel : apporter à tous un repas de...

WEBINAR – Le développement durable dans l’hôtellerie et la restauration : excentricité, nécessité ou opportunité ?

Le webinar pose la question sur les raisons profondes pour lesquelles les hôteliers et les restaurateurs s’engagent de plus en plus dans les solutions en développement durable : économies de charges...

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CONCOURS – 6ème Concours International « Cafés Torréfiés à l’Origine »

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PAROLE D’EXPERTS – La fabrication de pièces uniques pour l’art de la table

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