Restauration
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Vous souhaitez vous lancer dans un projet de restaurant ? Notre guide “ouvrir un restaurant” vous donne toutes les informations essentielles à votre projet :
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Retrouvez tous nos articles dédiés aux restaurateurs :
Ouvrir un restaurant : quelles formations ?
Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Si vous n’avez pas d’expérience en la matière, sachez qu’il existe des formations obligatoires à suivre au niveau réglementaire. D’autres également, non obligatoires, peuvent être un atout crédibilité non négligeable, notamment au...
Les 5 principales licences restaurant
Votre projet de lancement de restaurant est dans les starting block ? Business plan, mobilier, déco, emplacement… Tout est en place. Mais avez-vous pensé à votre licence restaurant ? Voici un panorama des différentes licences nécessaires pour ouvrir votre restaurant....
Les meilleurs indicateurs pour calculer la rentabilité d’un restaurant
En tant que futur restaurateur, votre ambition est d’ouvrir le restaurant de vos rêves : un thème attrayant, un emplacement rêvé, des clients parfaits… Mais même si ces critères sont réunis, l’un des principal point à ne pas oublier est l’aspect financier ! Et il doit...
Comment gérer les réservations de son restaurant ?
En tant que restaurateur, vous cherchez certainement la meilleure solution pour gérer les réservations au quotidien et remplir votre salle… Et vous avez raison, car 30 % du chiffre d’affaires d’un restaurant provient de clients ayant réservé. Une source de chiffre...
Réussir son achat de fonds de commerce
Vous projetez d’ouvrir votre restaurant et vous posez des questions sur le choix d’un local. Plus de 40 000 fonds de commerce changent de main chaque année… Pourquoi ne pas explorer cette option ? Qu’achetez-vous exactement, quelles conditions respecter et surtout,...
