Restauration
Des actualités, informations, conseils et idées pour optimiser la gestion de votre restaurant et vous permettre d’améliorer votre rentabilité !
Réglementations et normes, gestion de la réputation et e-réputation, outils de gestions, innovations du secteur ou encore design, découvrez tous nos articles !
Vous souhaitez vous lancer dans un projet de restaurant ? Notre guide « ouvrir un restaurant » vous donne toutes les informations essentielles à votre projet :
A la recherche d’outils pour améliorer la gestion de votre établissement ? Notre fiche de cuisine est déjà formatée pour une utilisation immédiate !
Retrouvez tous nos articles dédiés aux restaurateurs :
Réussir son achat de fonds de commerce
Vous projetez d’ouvrir votre restaurant et vous posez des questions sur le choix d’un local. Plus de 40 000 fonds de commerce changent de main chaque année… Pourquoi ne pas explorer cette option ? Qu’achetez-vous exactement, quelles conditions respecter et surtout,...
Rentabilité : les marges en restauration
Quand on ouvre un restaurant, il est important de suivre les bons indicateurs comptables pour savoir si son activité est rentable. Parmi eux, le chiffre d’affaires, les charges, les coûts de revient et les marges, dont nous allons vous parler plus spécifiquement ici....
Comptoir de bar : comment bien le choisir ?
Qu’il soit de différentes formes (rond, carré ou long), à différents emplacements et réalisé avec différents matériaux (bois, inox, zinc…) le comptoir est un des éléments essentiels d’un bar. Quelle forme et quel emplacement pour votre...
Ouvrir un restaurant : les grandes étapes du projet
Ouvrir un restaurant est un beau projet qui nécessite la réalisation de différentes étapes. Entre les démarches et formalités administratives, le respect de certaines règles et de la législation, il ne faut rien omettre pour mener cette aventure professionnelle à...
