Restauration
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Retrouvez tous nos articles dédiés aux restaurateurs :
3 astuces pour une bonne gestion de votre restaurant
Ouvrir un restaurant nécessite de nombreuses compétences. Sa bonne gestion nécessite de s’informer, de comprendre et d’anticiper de nombreuses questions essentielles : offre culinaire, service aux clients et ambiance de salle sont des paramètres essentiels. Suivez le...
Tableau allergène : comment informer vos clients ?
Informer vos clients sur les allergènes présents dans vos plats est une priorité. Il en va de la sécurité de chaque consommateur. Découvrons les modalités à respecter pour créer un véritable tableau récapitulatif efficace pour votre restaurant. Les clients sont...
Les normes d’hygiène à respecter en restauration
L’hygiène est un aspect crucial dans un restaurant. Elle garantit la sécurité du consommateur, des équipes, et une qualité alimentaire optimale. Il s’agit d’un domaine extrêmement règlementé, parfois confus, que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui ! ...
Équipement de votre restaurant : les indispensables
Équiper votre restaurant est une étape fondamentale dans la réalisation de votre projet. C’est un prérequis indispensable à la cuisine des plats, et donc un aspect à ne pas négliger pour séduire les clients. Découvrons ensemble la liste de tous les équipements à...
