Collectivité


Tout savoir sur les normes HACCP

Tout savoir sur les normes HACCP

Comment assurer l’hygiène des aliments en restauration collective ? C’est tout l’enjeu de la méthode HACCP : analyser des dangers potentiels et contrôler l’hygiène et la sécurité alimentaire dans les établissements, grâce à des mesures préventives et des...

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